گرد زعفران چیست و نحوه ی استفاده از آن

یکی از مهمترین بخش های زعفران که امروزه از آن استفاده بسیار زیادی می شود گرد زعفران است. در واقع شما باید بدانید ار زعفران را الک کنید زیر آن گرده ای می نشیند که ذرات ریز زعفران را دارد و تشکیل شده از گرده های چسبیده به کلاله می باشند. این فرآورده هم مانند زعفران مورد استفاده قرار خواهد گرفت و بیشتر از آن برای طبخ خورشت ها استفاده می کنند. در واقع شما باید بدانید که برای خوشمزه تر کردن خورشت ها این گرد را استفاده می نماید و در بین آشپزها محبوبیت بسیار زیادی دارد.

از آنجایی که گرد زعفران هم قسمتی از گل زعفران می باشد باید بدانید خواص و مزیت های بسیار زیادی را در خود جای داده است. بین عطاری ها و رستوران ها این محصول طرفداران زیادی دارد، چرا که از آن برای تولید محصولات و طبخ غذاها استفاده می کنند. در برخی از موارد دیده شده است که افراد به جای زعفران از آن استفاده می نمایند، چرا که هم بوی خوبی دارد و هم رنگ دهی آن بسیار عالی می باشد. به هر صورت شما باید بدانید که استفاده از آن بسیار آسان است، چرا که مقداری از آن را می توانید درون آب جوش بریزید و یا اینکه روی خورشت خود بپاشید. هر یک از استفاده هایی که از زعفران داشته اید را می توانید از گرد آن هم داشته باشید.

گرد زعفران

گرد زعفران چگونه به دست می آید ؟

برای بسیاری از افراد شاید این پرسش به وجود آید که گرد زعفران چگونه تولید می شود و چه مزیت هایی دارد. شما باید به خوبی بدانید که این بخش از زعفران را بیشتر از دسته و پوشال تولید می نمایند.زمانی که دسته ها را دخترپیچ می کنند مقدار بسیار کمی از آن دسته ها گرد تولید می شود. این گرده ها بیشتر در پخت غذا مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از ویژگی ها و مزیت های این بخش از زعفران که اهمیت بسیار زیادی دارد قیمت پایین آن می باشد. در واقع شما باید به خوبی بدانید که نوع درجه یک گرد این محصول از خود محصول قیمت کمتری دارد. بر همین اساس آن دسته از افرادی هم که توانایی خریداری زعفران را ندارند می توانند این محصول را خریداری کنند.

وزن گرده ها بیشتر از زعفران می باشد و قیمت ارزان تری هم دارد. در بری از جاها دیده شده است که مردم به جای زعفران از گرده  استفاده می کنند و رنگ دهی بی نظیری را هم به غذاهای خود می بخشند. شما زمان خردیاری این محصول همیشه باید به تمیز بودن آن دقت بسیار زیادی داشته باشید.  برخی از آنها که تمیز نیستند گزینه مناسبی برای خرید نمی باشند. شما باید به خوبی تمیز بودن آنها را از هر نظر مورد بررسی قرار دهید. در این صورت خیالتان راحت است که محصول با کیفیتی را خریداری کرده اید. غذای شما با استفاده از این محصول بسیار خوش طعم و بو می شود. بو و طعم گرده بسیار عالی است و به همین دلیل افراد برای طبخ غذاهای خود از آن استفاده می کنند.

گرد زعفران

خواص گرد زعفران :

شما باید بدانید که گرد زعفران می تواند خواص درمانی بسیار زیادی داشته باشد، به همین دلیل هر فردی قادر است که آن را مورد استفاده قرار دهد. برخی از مزیت ها و خواصی که از این بخش زعفران دریافت می نمایید عبارت است از :

1. درمان کردن یبوست یکی از مهمترین و اصلی ترین خواصی می باشد که این بخش از زعفران دارد. این ماده قادر است که با تخمیرهای روده ای درون بدن شما مبارزه کند تا یبوست را از بین ببرد. باکتری های روده ای را شما می توانید به طور کامل با این ماده حذف نمایید.
2. شادی بخش بودن آن یکی از دیگر خواصی می باشد که دارد، البته باید بدانید زعفران هم این خواص و مزیت را به همراه دارد. آن دسته از افرادی که این محصول را استفاده کرده اند کمتر عصبانی شده اند و دید خوشبینانه ای هم به زندگی داشته اند. حالت افسردگی آنها به طور کلی از بین رفته است و به همین دلیل حس و حال بیشتری داشته اند. آن دسته از افرادی که در طول روز دغدغه های کاری زیادی دارند می توانند این محصول را مورد استفاده قرار دهند.
3. تاثیر گرد زعفران در درمان بیماری دیابت هم از دیگر مزیت ها و خواص آن می باشد. آنتی بیوتیک های بسیار زیادی درون این محصول وجود دارد که آنها میکرو ارگانیسم های بدن را از بین می برند. در واقع شما باید بدانید آنتی بیوتیک ها بسیار زیادی درون این محصول وجود دارد که می تواند با بسیاری از عوامل بیماری دیابت مبارزه نماید.

گرد زعفران

4. آن دسته از افرادی که فشار خون دارند بهتر است که این محصول را در رژیم غذایی خود قرار دهند و استفاده نمایند.
5. اگر شما می خواهید با استفاده از محصول بی نظیری از پیری جلوگیری کنید باید بدانید که این محصول بهترین انتخاب شما می باشد.
6. برای کاهش دادن تب استفاده از این محصول توصیه می شود.
7. درمان بیماری های عصبی از دیگر مزیت های مهم این محصول می باشد. شما می توانید به صورت روزانه و یا هفته ای دو الی سه بار از این محصول برای آرامش اعصاب خود استفاده کنید.
8. افرادی که به دنبال بهترین ماسک طبیعی صورت هستند تا آکنه های خود را از بین ببرند باید بدانند که استفاده از گرد زعفران یکی از بهترین انتخاب هایی است که می توانند داشته باشند. آنها باید این محصول را با دیگر گیاهانی مانند ریحان و … ترکیب کنند تا ماسک صورت طبیعی درست نمایند. این ترکیب ضد باکتری می باشد و برای درمان آکنه توصیه می گردد.

گرد زعفران

9. شما می توانید برای جلوگیری از پوکی استخوان خود این محصول را مورد استفاده قرار دهید. ترکیبات درون این محصول کلسیم بسیار زیادی دارد و به همین دلیل برای پوکی استخوان توصیه می شود.
10. از دیگر مزیت هایی که این محصول دارد تقویت کردن عروق قلبی می باشد. در واقع شما می توانید کلسترول های موجود در رگ قلب خود را با استفاده از این محصول کاهش دهید.