آشنایی با گیاه زرشک
زرشک از آن دسته درختچه‌های مقاومی است که قابلیت رشد در زمین‌های خشک با آب شور را دارد و توجه به آن، علاوه بر بالا بردن ظرفیت تولید محصولات کشاورزی، در مراقبت از خاک منطقه نیز مؤثر است. خوردن زرشک تازه به‌دلیل ترش‌مزه بودن آن معمول نیست. با تهیه فرآورده‌هایی همچون مربا، مارمالاد، آبمیوه، نوشابه،…