گیاه زرشک یک گیاه بسیار پرکاربرد می‌باشد که از برگ‌های آن به‌عنوان طعم‌دهنده به گوشت استفاده می‌شود. خود میوه زرشک نیز در آشپزی بسیار پرکاربرد است. زرشک گیاهی است که مزه ترش و طبع سرد و خشکی دارد و توصیه می‌شود افرادی که سردمزاج هستند، در مصرف زرشک دقت کنند. زرشک علاوه بر اینکه در…
این روزها به دلیل اینکه خواص هل بسیار زیاد است طرفداران زیادی نیز پیدا کرده است، در واقع گیاه هل یک نوع گیاه است که کاربردهای مختلفی همچون خوش‌طعم و عطر کردن غذاها، نوشیدنی‌ها و حتی دسر و شیرینی دارد. اما آیا تا به حال به دنبال آشنایی بیشتر با گیاه هل بوده‌اید؟ آیا با…
از مرحله تولید زعفران گرفته تا مرحله بسته بندی و فروش و انتقال وجه و دیگر مراحل را باید پیش از صادرات مشخص و معین کرده تا بتوانید تجارتی مطمئن و سودآور داشته باشید. این موارد با شناخت نیاز بازار عملی می‌شود که شما بر اساس شناخت مشتری و نیاز آنها همان کالا را فراهم…
زعفران یکی از باارزش‌ترین و گران‌ترین چاشنی‌های دنیاست. علاوه بر استفادهٔ غذایی، از این ادویهٔ باارزش در صنایع داروسازی استفاده‌های متعددی می‌کنند. این ادویه یکی از پرسودترین بازارهای خرید و فروش در جهان را به خود اختصاص داده است؛ به نحوی که خرید و فروش زعفران، یکی از به صرفه‌ترین و پردرآمدترین تجارت‌های جهانی برای…
شربت زعفران یکی از متداول ترین و لاکچری ترین شربت های خانگی است که به دلیل راحتی در طرز تهیه و در دسترس بودن مواد اولیه از نخستین گزینه هایی می باشد که به خصوص در فصول گرما مورد توجه قرار می گیرد. این شربت مجلسی به جهت قابلیت هم نشینی زیاد با دیگر طعم…
شربت بار که به آن شیره زعفرانی یا شهد زعفرانی هم می گویند، شربتی است که در تهیه حلوای زعفرانی و شیرینی‌های متفاوتی مثل بامیه، زولبیا، گوشفیل، باقلوا و همینطور برای تهیه خاگینه مغزدار و دیگر انواع آن به کار می‌رود. از شربت بار حتی برای خیس کردن کیک با دستورهای مختلف هم استفاده می‌شود…
آشپزی با زعفران در بسیاری از کشورها رواج دارد و از این ادویه برای بهتر کردن طعم، رنگ و عطر غذاها، نوشیدنی‌ها و دسرهای مختلف استفاده می‌شود. در بسیاری از غذاها و دستور پخت‌ها، چاشنی زعفران ماده اولیه و اساسی پخت غذاها شناخته شده و بدون داشتن آن نمی‌توان یک غذای خوش طعم و لذیذ…
عوارض زعفران زعفران گیاهی است که از قسمت های نخی گل (کلاله) آن برای تهیه ادویه زعفران، رنگ خوراکی و دارو استفاده می شود. زعفران دارای مواد شیمیایی است که باعث تغییر خلق و خو می شود، سلول های سرطانی را از بین می برد، تورم را کاهش داده و همچون آنتی اکسیدان عمل کند.…
